Tradizione e innovazione per un eccellente Olio EVO Extra Vergine di Oliva, espressione dell'antica cultura Umbra
Incastonato fra colline pittoresche, il frantoio regala uno spettacolo mozzafiato sul suggestivo Lago Trasimeno. Puntabella è un olio EVO extravergine di oliva di alta qualità, espressione dell'antica cultura olearia umbra e in particolare della zona del Lago Trasimeno.
È ottenuto dalla miscela di diverse varietà di olive, che gli conferiscono un profilo organolettico equilibrato con sentori, aromi e retrogusto bilanciati. Le caratteristiche dell'olio lo rendono ideale per condire a crudo, esaltando il sapore degli ingredienti.
Frantoio Puntabella, la struttura
Il Frantoio Puntabella è dotato di strutture e attrezzature all'avanguardia per la produzione di olio di alta qualità. Il frantoio è abilitato alla trasformazione delle olive sia per conto proprio che per terzi.
È equipaggiato con macchinari in acciaio inox di marca Alfa Laval di ultima generazione, che garantiscono un'eccellente qualità del prodotto finale grazie al ciclo continuo, alla lavorazione della pasta a freddo e all'estrazione tramite un decanter X19.
La struttura comprende un defogliatore esterno per la pulizia delle olive, locali per lo stoccaggio e la molitura, un magazzino attrezzato con botti in acciaio inox e macchinari per l'imbottigliamento, una cucina e una mensa.
Al piano superiore si trova un appartamento e un magazzino per gli attrezzi agricoli, che include trattori, un escavatore, rimorchi e altre attrezzature necessarie per la gestione ottimale dell'oliveto.
Frantoio Puntabella, eccellenza olearia
L'Olio Puntabella è un olio extravergine di oliva di alta qualità, espressione dell'antica cultura olearia umbra e in particolare della zona del Lago Trasimeno.
È ottenuto dalla miscela di diverse varietà di olive, che gli conferiscono un profilo organolettico equilibrato con sentori, aromi e retrogusto bilanciati. Le caratteristiche dell'olio lo rendono ideale per condire a crudo, esaltando il sapore degli ingredienti.
La produzione segue rigorosi standard di qualità, combinando tradizione e innovazione in ogni fase del processo. L'azienda è in grado di produrre olio certificato DOP Umbria Colli del Trasimeno.
